Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada -o generación de vapor de agua- pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa por encima de la presión atmosférica, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados Celsius. Un tiempo típico de esterilización –en la práctica- a esta temperatura y presión es de 15 a 20 minutos.
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Autor Ing Teodoro Kresisch. Editorial virtual Libroptica.
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